成大公卫所于1983年成立学科，并于2000年成立硕士班，2008年成立博士班。2015年成立医学院公共卫生硕士在职专班。

成大公卫所目前有硕士班、博士班、硕士在职专班三种学制，学制完备。此外，本所的学生背景多元，来自医药卫生、护理、营养、统计、社会科学及其他相关领域，有利于彼此学习互动，扩大见闻。

本所师资学养兼备，研究主题涵盖卫生政策、社区卫生、流行病学、生物统计、健康促进、临床试验评估、成本效益分析等，并致力于培育研究生独立思考的能力，与临床实务和公卫人员一起发掘健康与医疗相关议题，

本所拥有多种全国性健康调查数据库、健保数据库、追踪调查研究数据库，以及统计分析软件，有助于学生之学术研究发展。