刘俊荣，女，汉族，1963年8月出生，1981至1985年，上海水产学院（上海海洋大学）水产品加工专业，获工学学士；1986年至1987年，华南理工大学助教班学习；2001年至2005年于中国海洋大学，获水产品加工及贮藏工程博士学位。主要从事水产品加工及综合利用，以及水产品质量安全全链管理等方面的研究。
先后主持联合国粮农组织FAO、国家级、部省及市等科研项目多项。从九五期间开始从事利用低值鱼蛋白开发功能性食用蛋白配料技术的研究，有长期的研究经验和工作基础，取得有一定独创性的研究成果，持国家发明专利一项。主持过国家级部省级有关鱼蛋白精深加工的多项科研项目。熟悉渔业发达国家的水产品质量安全管理机制。率先把“食品全链可追溯性管理”的理念介绍给国内，先后被联合国粮农组织、农业部及辽宁省海洋与渔业厅聘为水产品质量安全顾问专家，为辽宁省卫生厅食品安全风险评估委员会委员，辽宁省食品安全地方标准审评委员会委员。