SAPPORO PREMIUM啤酒有着绝妙的均衡口感、浓郁的麦芽香以及清新爽口的后劲。
这是一款与各色风味料理皆可完美搭配的优质啤酒。
Sapporo特别培训一群原料专家,到世界各地的契作农场,与生产者一同工作,同时也进行新品种开发工作。
1872年,在北海道发现野生啤酒花,确信啤酒在日本将会蓬勃发展,并开始啤酒花的栽培,经过种种失败后,终于在1881年成功达成啤酒花自给化的目标;也在1910年成功培育了“信州早生”,至今仍不断培育开发拥有各种香气的啤酒花。
1872年,从欧美进口大麦,开始进行试验栽培,1880年,100%使用本地产大麦进行酿造;1890年,以大麦换稻米的方式于北海道实施契约栽培。
1940年,以品种开发为目标,设立了研究所;1979年被称为奇迹的大麦的“Haruna二条”开发成功。与冈山大学共同研发出不含“酵素LOX-1”(为一种会造成啤酒风味劣化的成分)的“LOX less大麦”,也在2008年开始大量生产。
1876年开始至今,百余年的历史荣耀,历经无数职人传承与革新,从一而终的坚持严谨的酿造酿造技术与过程,以对啤酒工艺无限的热情,面向未来持续挑战,如同Sapporo瓶身商标上的北极星,始终闪耀。
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