本机为瓜子（白瓜子、黑瓜子、葵花子、瓜子仁、花生、松子、核桃仁）等休闲食品的烘干机械，结构简单、牢固、透气性好、干燥性能良好，适宜蜜饯、红枣、核桃等各种多种食品烘干，烘干速度快，品质佳。 1、加热均匀。由于微波作用于水分子，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。　2、高效节能。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。　3、效率高，时间短。由于微波加热不需要热传导的过程，所以微波从不同方向穿透物体进入物体内部，由里至外使物料在很短时间内达到均匀干燥，有效地缩短了干燥时间。　4、易于控制。与常规方法相比，微波操作简便；微波功率可调，传输速度可调。 微波干燥设备应用技术正被广泛应用于瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗、红枣、芝麻等干果类的焙烤。与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。