凤林国小在1961/09/01因学生人数众多，遂成立了凤仁分校，翌年1962/10/01奉准独立而为凤仁国小，并于1966年7月有了第一届的毕业生。屈指算来，凤仁国小在凤林镇当时的11所国小里算是较年轻的一所(另一所历史最短，成立在1968/10/01的是凤信国小，并在2012/08/01已被裁撤。)。但是，在这设校已逾50年的历程中，培育了许多优秀的凤林子弟。甚至在与凤林国小两个学区间多年的良性竞争，让凤林的孩子们一直保有优质的竞争力，实是莘莘学子之福啊！
当年在学子教育资源匮乏的年代，在时任校长的邱瑞廷先生的鼓吹下，学区内的家长结合了关心学子教育的乡亲们共同努力下，筹募了新台币100万元，再加上当年县政施策对等补助款，也是新台币100万元，合计200万元，成立了"凤仁国小教育基金会"。提供学子另一个教育资源的资助，或协助学校推动各项活动或竞赛的训练与参赛的经费补贴，嘉惠学子。
今天正逢基金会第六届董监事改选就任典礼，仪式中简单而隆重的过程，让老编内心有许多深深的感触，在一个纯朴的客家小镇，有这么一群关爱孩子，热心推动义务教育的乡亲们，20多年无怨无悔的付出。如今基金规模已达250万元了，在当前教育预算紧缩之际，基金适时提供学校与学子资助经费实数不易啊！
细数基金会成立迄今已历第六届，让老编体认前人种树，百年树人的经验传承，如历任董事长的林武雄，赖永浩，李南平(老编小学同学喔！)与今天卸任的余福盛，新就任的陈恭文先生等，还有历届的董监事们，代代传承，无怨无悔的付出。
当年由1940年代的前辈成立基金会起始，看到今天这群部分迈入1970年中青代后辈新血的加入，这永续传承的经验与热忱，让老编我心中只有一句堪可形容且是最深敬意的话语---