餐饮龙头品牌王品,由于获利不尽理想,宣布旗下的意大利料理品牌义塔,和蔬食品牌舒果,总共7间分店将从12月中,陆续结束营业,但消费者权益不会受到影响,礼券能够退费或其他分店使用,不过一次收掉2个品牌,专家不认为是坏事,因为还有其他品牌支撑,停损止血。
新鲜生菜、番茄,撒上香料,经过师傅细心调味,呈现色香味俱全的蔬食料理,不管是披萨还是意大利面,都让顾客吃得津津有味,但是这些美食,以后都吃不到了。餐饮龙头品牌王品,旗下的蔬食品牌舒果和意大利料理义塔,除了舒果台北复兴北店转型成欧陆轻食外,其他7间店面,将在明年(2019年)2月底前,全数退出市场。
民众大叹可惜。2014年创立的义塔,目前共有4间分店,而2010年创立的舒果也有4间,除了已经转型的复兴北店外,其他分店营运表现不如预期,始终无法获利,王品也发新闻稿表示,闭店损失预估低于2千万,144名员工会全部留任,转其他品牌就职,至于消费者权益不会受到影响,只要持有礼券,可以在其他品牌餐厅等价使用或办理退费。这也是继2015年7月结束曼咖啡后,王品又在台湾结束2个品牌,累计近4年来,王品在两岸已经有6个品牌,宣告收摊。
行销专家勤裕中表示:“也许在外人看来品牌也许是失败的,但其实把营收不好或是没办法创造利润的店面,收起来以后,其实是冲高营收,让业绩持续提高,这其实是输了面子但赢了里子的作法。”
专家认为,王品今年风光打造4个新品牌,前景看好,而且还继续征上千名员工,虽然收掉2个品牌,短期营收数字恐怕下滑,但有强大的后盾支撑,先止血盼能改善财务数字。