碳封存的实践层面上,主要是靠土壤微生物及其之间的互动。
首先,我们要理解土壤是有生命的,泥土不只是一个空间或载体让植物“摆放”它的根。泥土本来就充满很多不同种类的微生物,例如细菌、真菌、藻类、原生动物、线虫、微型节肢动物等等,在一荼匙健康的泥土中,已有等同一个地球人口数量的微生物。[1]
泥土食物网(soil food web)由大量不同种类的微生物之间互动而形成 [2]
土壤食物网各层次的介绍[3]
其次,微生物是与植物共存而生的,它们有互惠互利的和谐关系:植物会把自己在光合作用中制造的养份输送至根部,及再输出至根系周边的各种微生物,而土壤中的微生物有着独特的分泌,不但可保护植物的根部,也可将矿物砂中植物不能直接吸收的营养送到植物根系旁。不同的植物会佞“喂饲”不同的及对自己有利的微生物。[4]
土壤食物网是再生农耕实践中的基础知识,这是根据现代土壤微生物学中,多年的研究及在显微镜下的观察而得。以上只是简短的介绍,如有兴趣再深入理解,请查看Dr Elaine Ingham (Soil Foodweb Inc.)的作品或影片。
或可参看以下的网站,更深入地解释了这概念: