常见的肥料损伤有两种类型:外伤和内伤。创伤性肥料损伤是指肥料对蔬菜根、茎、叶外观造成的损伤。茎部出现棕黑色创面斑，严重时停止生长或死亡。内伤肥料损伤是指施肥不当，导致植物叶肉组织塌陷，叶绿素解体，光合作用不能正常进行，导致植物死亡。

施用化肥或过量施用生物有机肥会造成浓度损害。当土壤中盐浓度高于3000 mg/kg时，植物吸收养分和水分的功能受到控制，细胞渗透阻力高，从而引起损伤症状。生产的化肥干施，有机肥料发酵过多或不足，这些肥料在空气、水、温度下，分解出大量有机酸和热量，导致蔬菜根系不能承受高酸、高热量的作用而对肥料造成损害。特别是过量施用，土壤氮含量过高，浓度过高，导致种子腐烂和苗木烧坏。有些会发生亚硝酸积累，引起中毒。

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