IBEC国际名酒饮品竞赛将在2014年8月27-28日在深圳会展中心和IBEC博览会同时举行,IBEC国际竞赛是最高水准和最专业的竞赛。一百多名专家评委将来自世界各地,他们大部分将来自餐饮行业内的专家,其中包括有酒吧、KTV、迪斯科、西餐厅、咖啡厅、酒楼、酒店、俱乐部、商务会、百货超市、饮品经销商和酒类爱好者。

IBEC国际竞赛采用国际标准用蒙瓶品试的模式来评酒,葡萄酒将于葡萄的品种、年份、地域等分类,只凭专家们对整体酒质的感觉评定结果。 蒙瓶方式除了以对象遮蔽酒标,会用锡纸包住瓶身,有时候甚至以换瓶方式试酒。