迁西被誉为板栗之乡，至今有2000多年的栽培历史。目前板栗栽植面积已达75万亩左右，常年产量8万吨左右。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。2000年4月被国家林业局命名为“中国名特优经济林京东板栗之乡”，2001年4月迁西县又被河北省林业局命名为“河北省优质板栗生产基地县”。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。
九月的迁西，板栗飘香，田间地头，男女老幼忙着采收成熟的板栗，乡间小路上车水马龙，采收板栗的农民排着长长的队伍，手里拿着竹篮、镰刀、竹竿，编织袋、还有捡栗子的铁夹子，沟沟壑壑都是村民，他（她）们或弯腰捡拾地上的板栗，或肩扛装满的袋子的板栗吹着小曲送到收购点换成钞票，这时女孩子也像男孩子一样或爬上有千年树龄的老板栗树或者用竹竿敲打，或者采摘，细心的村民还要系上一个安全绳，这个忙碌的季节老人孩子也会加入进来，老人做饭，孩子送饭到地头，渴了饿了就在树下吃一口，这个季节迁西板栗一条街也会热闹起来，南来北往的游客会在这里选购一些经过加工的板栗或者板栗仁和板栗酒。