水头聚落又名前水头、金水，建于1315年（元朝延祐2年）以后，目前的规模是清乾隆以后的发展，其中黄氏于杭州、锦州经商致富，使得聚落经济力量蓬勃，并修建宗祠、屋舍、书斋等，例如位于中界的“酉堂”为金门唯一略具园池雏形的建筑群。

近代以来，由于**战争及厦门的开港，使得出洋移民频繁，其中以印尼华侨最为著称，透过“信汇局”将资金汇回兴建洋楼，并创办金水小学。水头也是金门多数单姓聚落中，少数的多姓村。地区范围共分为顶界、中界、下界、后界等4区，共有4座宗祠，3座属黄姓、1座为李姓所有，并有金水寺、惠德宫、灵济宫等3座宫庙；民居建筑最为著称的为清乾隆时期的“十八支梁”（9座二落大厝），以及得月楼洋楼群，兼具闽南传统聚落以及近代侨汇经济洋楼之建筑文化，展现出内涵丰富的地域风貌。