〔记者胡清晖／台北报导〕国人对于中药材的需求量大，根据去年台湾进口量估计，国人最常用的中药材前3名是枸杞、黄耆、红枣，都是当红的养生中药、药膳食材，反映民众日益重视中药养生。
至于国人花费最多的中药材则是人参，由于单价高，进口金额超过8亿1千万新台币。
根据卫生署中医药委员会的估计，国内中药材有9成以上来自进口，主要以中国为主，去年进口金额超过20亿元。
据统计，国人常用中药材前10名是枸杞、黄耆、红枣、肉桂、甘草、当归、大茴香子（或胡荽子）、人参、川芎、地黄（生地黄、熟地黄），前10名每年进口量都在100万公斤以上。
卫生署中医药委员会中药组组长陈崇哲表示，枸杞具有润肺、清肝、滋肾、益气、生津、明目等功能，许多中医师用于头痛、目眩、虚劳、遗精。此外，枸杞也是常见的食材，除了入菜、炖鸡汤，坊间还有人用于养生粽、枸杞桂圆养生蛋糕。
排名第二的黄耆具有补脾益气的功能。还有中医师结合汉方、温泉，调制“黄耆药王汤”，做为全身药浴、足部药浴。
排名第三是红枣，具有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等功能，补气养血又价廉。
台湾中医临床医学会理事长陈潮宗指出，中药材大致可分为医师药方、保健养生、香料或佐料，前10名的中药大多兼具3大用途，从排名前10名的常用中药材分析，反映了国人重视中药养生。此外，大茴香子、肉桂是著名香料，肉桂近年来常被加在咖啡、饮料之中。
台北长庚医院中医部主任杨贤鸿认为，中药养生主要可分为补气、补血两方面，补气用的黄耆、人参，可以增加免疫力及体力、促进新陈代谢。补血用的当归、红枣、川芎、枸杞，可以促进血液循环，许多四肢容易酸麻、手脚冰冷、腰酸背痛的民众常用。