每年秋冬季节就是人形松鼠出没的季节，他们大量捡拾壳斗科植物果实，迫使台湾几个著名壳斗科植物产地，不得不公告约束这种行为，免得让野生动物饿肚子。
除了果实可爱之外，很多壳斗科植物春季开的花也很值得欣赏。并不是花朵很大或是有鲜艳色彩，而是因为花序像一个个在枝顶树梢炸开的黄白色烟火，热闹景象吸引人们注意。
本馆植物园中部低海拔区的三斗石栎现在正是这场树顶春季烟火秀的主角。在新叶发育成熟的三月天里，盛开的雄花序从当年生枝条叶腋伸出。整个枝条最前端是雌雄混合花序，雌花每3个一簇，经过1年发育会长成3个长在一起的果实。3个果实相连在一起正是三斗石栎特色，但并不是它所独有的特征。
三斗石栎在台湾有几个相似种，而这种植物本身的变异也相当大，所以算是让人辨识时头痛的植物之一。有些文献把台湾所产分成3个变种，产地分布与果实及叶片型态都不一样。产于海拔900米以下的，因为叶片比较细长，质地也比较薄，称为细叶三斗石栎，但也有文献不把三斗石栎合在一起不细分。加上学者们分类看法不同，造成不同资料里学名常不一样。