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马齿苋为药食两用植物，是一种高蛋白、高灰分、低碳水化合物的野生蔬菜，素有“蔬菜之王”的美称。因其具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用，近年来也来越收到大众的欢迎和推崇。如何在阳台上种植也逐渐被人们所关注。

马齿苋种子的**发芽温度为20℃，最适生长温度为20到30℃。一半种子可直接播种，可采用开沟条播，1cm深的沟就可以，沟距25cm左右为宜，浇水，待水渗下后，种子掺细土进行撒种，再覆细土0.5到1cm即可。

出苗后间苗、定苗，株距10cm左右为宜。撒播的株行距为5cm×15cm。

在马齿苋生长阶段，采收后要及时浇水，浇水时间追肥l到2次就行，用尿素施肥即可，注意浓度要合适。

马齿苋主要采收10到15cm左右的嫩枝嫩叶，可以分批采摘其幼嫩枝叶。要注意采收间隔大概20天左右，但是不固定，成熟就可以采收，不要过熟。

马齿苋果实是蒴果，开花后20到30天，蒴果变黄时，种子就成熟了，及时采收留种。

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