此条目没有列出任何参考或来源。 (2010年3月13日)

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此条目介绍的是一种油炸食物。关于动画电视剧《衰仔乐园》的一位主角，请见“埃里克·卡特曼”。

蛋散，蛋馓的俗称，是粤式的索饼（日语：索饼），以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成绳索状，落镬油炸，炸到浅黄色时便捞起，可蘸麦芽糖吃。也有在制作时加入南乳。

“蛋散”亦是一个粤语贬义词，用来形容不学无术，无用的人。

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