空腹绝不能吃的食物，香蕉竟上榜？教授：胡扯！

【早安健康／科学的养生保健．林庆顺教授】上礼拜收到一个短讯，里面附上的文章是“空腹绝对不能吃的食物，再饿也要忍住”。文章里所列举的空腹绝对不能吃的食物是：香蕉、山楂、菠萝、酸奶、蜂蜜、牛奶、西红柿、柿子、生蒜、酒、茶。

我上网查了一下，发现有一大堆类似的文章（中文的，英文的，都有）。而它们所列举的食物，五花八门，美不胜收。更了不起的是，每一样食物，都带有“科学的”说明，解释为什么不能空腹吃。

譬如，香蕉的解释是：

香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高，而破坏人体血液中的钙镁平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

这些“科学的”解释，是根据医学报告吗，还是编造出来的？