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以不同的眼光来看台湾尾，是“南部开讲”节目的意图与希望，“草根”、“本土”不等同“俗”、“没水准”，除了论坛式的讨论，我们也深入地方发掘在地的生命力，透过“在地旅行”系列，让观众看到南台湾最偏隅的角落，有一群人正用锲而不舍的信念凝聚聚落的力量，透过社区营造、守护土地与环境，找到重生的契机，我们要用最贴近的距离、最在地的关怀，用不同的角度带您重新认识南台湾。
这几年来因为食安问题，友善农耕引起很多人的关心，但却很少人注意到友善饲养这一部分，旅游作家杨环静观察发现，一颗健康与安全的鸡蛋背后，一定要有一只快乐的母鸡，有感于友善母鸡饲养对环境与食安的重要，她不但改行养起了鸡，也鼓励很多银发退休族一起来养鸡，究竟，什么是友鸡生活，而透过饲养的过程中，又可以带给长辈什么改变?
九十年前，台南安南区的溪南寮和新吉庄这两个聚落，为走避曾文溪的泛滥，台江先民发展出扛茨走溪流的生活智慧，今年他们集结众人之力，透过社区走读，沿着先人的足迹，重现当年一起扛着竹笼茨，走避溪流的历史场景，让这段历史有了新的传承。