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柘荣话是汉藏语系汉语族闽语支闽东语的一种方言，通行于福建省宁德市柘荣县。在语言学中，柘荣话属闽东语福宁片（北片），以双城镇的城关口音为标准口音。

柘荣话属闽东语的一种方言，部分地区受到福安话、霞浦话、福鼎话和蛮讲的一定影响，带有与县城的柘荣话不一样的腔调，与柘荣话皆可互通。柘荣县境内也有不少说浙南闽南语、福州话、汀州话和畲话的方言岛，但他们在村中说自己的母语，出村则说柘荣话，因此柘荣话在全境皆可通用。柘荣话不仅与福宁片其他方言相近，与侯官片的福州话也存在不少相似度。

中华人民共和国成立后，当地政府大力推广普通话，今日的年轻人已习惯于说普通话。受此影响，柘荣话融入了越来越多普通话的成分。

柘荣话共有15个声母、52个韵母和7个声调。

柘荣话的连读音可变分为连读变调和连读变声两种。

注1：蛮讲的归属存在争议，也有学者将其列为闽语的直系分支。

注2：大田片的归属尚存争议，也有学者将其列为闽语的直系分支。

注3：浙南片的归属尚存争议，也有学者认为其只是泉漳片下的方言。

注4：邵将语曾被列为闽北语或赣语的分支，今被列为闽语的直系分支。

注5：海南话、雷州话原先分别为闽南语琼文片和雷州片，今皆被划出，另列为闽语直属的琼雷话。

注6：海南话、雷州话在《中国语言地图集》中皆直属于闽语，但也有学者认为两者关系密切而合为琼雷话。