白鹭湖互动中心比邻吐露港大埔滘村，占地达1.5公顷，环境优美。互动中心拥有一座3万呎的中心大楼，开设了充满南欧风情装横的餐厅，提供餐饮及宴会服务，更提供多种适合一家大细参与的教育活动及休憩设施，更有机会亲手饲养小山羊，是舒展筋骨的好去处。 以南欧风格设计的小白鹭餐厅背靠大埔滘自然保护区，面向平静人工湖泊及吐露港，不少小白鹭更会在湖中觅食，进餐环境舒适。 逢周六及日亦有各类兴趣班，包括烘焙可爱的动物形状面包，皮革及民俗布偶手工班等，每项收费$60元起。中心亦提供可供四人同坐的水上单车出租服务，游人可于白鹭湖中享受明媚阳光，收费是$100/ 20分钟。 中心亦开设“人类民俗馆”，展出不同民族的生活用品，值得参观。