酱腌菜

龙马潭区强化酱腌菜质量安全监管保市民吃放心菜《新闻》 记者从龙马潭区食品药品监督管理局获悉，为保障酱腌菜食品安全，龙马潭区食药监部门在近期对辖区内的酱腌菜生产加工企业进行了全面的整治，确保市民吃上“放心菜”。 据了解，龙马潭区食药监部门对酱腌菜生产加工企业进行了集中检查，重点对原辅料进货记录、清洁卫生规范、加工设施设备、食品添加剂使用、产品关键控制点运行以及产品出厂检验情况等内容进行全面检查，针对性开展监督抽检和风险监测，防止不合格品流向流通领域和消费环节。 在检查中，执法人员对酱腌菜生产加工小作坊生产经营状况、卫生条件、人员健康培训、原料购进、销售市场及食品安全管理制度落实等方面进行了清理和规范