夏天一到，大家都爱喝饮料吃冰品，为了维护食安，各地卫生局都针对辖内饮冰品进行抽验，以桃园来说，日前公布抽验结果，有3件不合格，2件复验合格，1件饮品复验仍不合格，已依法处办。而嘉义则抽验65件中7件不合格，现已限期改善，复验若不合格则开罚。

卫生局表示，食品生菌数超标，是制作过程卫生状况不佳或工作人员手部不洁及勺子取用造成污染，对于抵抗力较弱的人就可能出现发烧及腹泻等症状。业者应随时注意现场环境卫生、容器清洁、冰品原料有无加盖、冷饮冷藏温度不得高于7℃、冷冻温度不得高于-18℃及工作人员手部清洁等，确保饮冰品食用安全。