食物环境卫生署食物安全中心近日完成一项有关粽子的时令食品调查，宣布六十七个粽子样本全部通过检测。食安中心指，一般而言，粽子的能量、脂肪及钠含量偏高，呼吁市民在欢度节日时要保持均衡饮食，因应个人健康状况，适量进食粽子。
食安中心表示，粽子是端午节的时令食品，是次食品调查旨在适时为消费者及业界提供有关粽子的食用安全资讯。
食安中心从不同零售商、网上零售商、及食肆等抽取粽子样本，进行化学和微生物测试。化学检测包括染色料、防腐剂、金属杂质及除害剂残余；微生物检测包括沙门氏菌、凝固酶阳性葡萄球菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌及蜡样芽孢杆菌的致病菌。
食安中心表示，一般而言，粽子的能量、脂肪及钠含量偏高，市民在欢度节日时亦要保持均衡饮食，因应个人健康状况，适量进食粽子。
食安中心建议市民与亲友共享粽子，除增添节日气氛外，更可浅尝不同口味的粽子，避免过量进食。市民亦可参考预先包装食物上的营养标签比较产品的营养成分，以作出较健康的选择。