鸭肉

鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%~25%，比畜肉含量高得多。鸭肉含有较高的不饱和脂肪酸，类似橄榄油，可降低胆固醇。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美，鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美

刚好有很多朋友来我们新家，每个人都会带一些食物或饮料过来，我们在想说要买什么，刚好之前路过看到有一家卖鸭肉的好像还不错，于是我们就来买，这家店就在麦帅桥下，这里的马路很大，一下就看到这家店了。 因为我们去这家店有点晚了，所以上面挂的鸭肉不多只有几只，可以看到鸭肉烤的咖啡色，看起来没有黑黑焦焦的好像很不错吃。 我们买全只鸭肉，店家的袋子可以看到还有另一家分店

鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%~25%，比畜肉含量高得多。鸭肉含有较高的不饱和脂肪酸，类似橄榄油，可降低胆固醇。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美，鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美

鸭肉相比较鸡肉、猪肉来说，皮下的脂肪会更少一点，但是蛋白质还是那么丰富，但是吃起来口感鲜美，更加有嚼劲一点。而且鸭肉的脂肪纤维要比鸡肉更加的细，所以有时候鸡肉吃起来会很粗糙，但是鸭肉则没有这个问题。鸭肉想要做的好吃也是需要有技巧的，其中最重要的就是鸭肉有一股腥味

冬天到了，不少家庭便会开始选择烹制炖品，其中以老鸭汤为代表的一系列炖品在餐桌上出现的频率非常之高，因此老鸭汤被许多家庭誉为冬季滋补的“神器”。但是，你知道鸭肉的功效和作用具体有哪些吗？其实，鸭肉不仅具有良好的滋补作用，还有许多其他非常值得了解的功效，是现在许多医师都非常推崇食用的肉类。 首先，鸭肉一直以蛋白质含量高闻名于世界各地

鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%~25%，比畜肉含量高得多。鸭肉含有较高的不饱和脂肪酸，类似橄榄油，可降低胆固醇。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美，鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美