保健食品小知识你知多少？保健食品小知识你知多少？保健食品小知识你知多少？一、什么是保健食品？保健食品是指声称具有特定功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。它的根本属性是一种特殊的食品，与药品有严格的区分。对特定人群具有一定的调节机体功能，但不能取代对病人的作用。二、保健食品需要得到什么样的认证？我国法定意义的保健食品必须经过指定的检验部门的检验，经保健食品管理部门核准颁发保健食品批准证书，获取相应的保健食品批准文号。三、保健食品等同于食品吗？保健食品是具有特定功能的食品。作为食品的一个种类，保健食品具有一般食品的共，但食的标签说明书可以标示功能，而普通食品的标签不得标示功能。保健食品审批程序比食品更为严格，需要经过卫生学、稳定性、功效成分等的检测，以及管理部门相关专家的评审，最后获得保健食品的批准证书。所以保健食品不等同于食品。四、保健食品与普通食品有哪些共性和区别？共：食是具有特定功能的食品，因此，保健食品本质上属于食品。区别：保健食品允许声称功能，只给特定人群食用，有规定每日服用剂量；普通食品则不允许声称功能，普遍人群均可食用，无规定食用的量。五、保健食品等同于药品吗？保健食品与药品的主要区别是保健食品不能以为目的，但可以声称功能，不能有任何；而应当有明确的目的，并有确定的适应症功能主治，可以有反应。所以保健食品不是药品，不能疾病。六、保健食品推销存在哪些陷阱?保健食品市场上的常见陷阱包括“专家健康讲座”，即在酒店、宾馆等场所举办免费“专家健康讲座”邀请所谓“专家”讲述某某保健食品效果神奇，然后以“赠药”、“送纪念品”、“免费旅游”等手段吸引消费者，诱导消费者高价购买。七、如何识别保健食品夸大宣传？保健食品的功能于其外包装上标称的功能，任何超出其标示范围的功能宣称，特别是“”、“防治”均是虚假夸大宣传，不可信！世上没有“药”，保健食品根本不是药品，就更不可能“包治百病”。八、如何防范保健食品虚假宣传？盲目相信保健食品虚假宣传，不但会使钱财受损，还会损害身体健康，耽误病情。对于任何宣称可以疾病的保健食品不要相信、不要购买，谨防钱财和健康受损。身体有疾病，请到正规医院，在的指导下用药。九、保健食品的标示保健食品是指已取得食品药品监管部门颁发的保健食品、具有功能的产品。它的包装标签上都有一个小蓝帽的标志，也被称为“带有小蓝帽的食品”。下面有审批部门发放的的许可批准文号。十、保健食品的说明书保健食品标签和说明书必须符合标准和要求，并标明下列内容：（一）作用和适宜人群；（二）食用方法和适宜的使用量；（三）贮藏方法；（四）功效成分的名称及含量。因在现有技术条件下，不能明确功效成分的，则须标明与功能有关的原料名称；（五）保健食品批准文号；（六）保健食品标志；（七）有关标准或要求所规定的其他标签内容。保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实，符合其产品质量要求，不得有暗示可使疾病痊愈的宣传。十一、一般食品和保健食品的区别一般食品和保健食品既有联系又有区别，其共同点在于：作为保健食品或一般食品，首先必须是食品，必须具备食品的基本特征，即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。两者的主要区别有：（1）保健食品含有一定量的功效成分（生理活性物质），能调节人体的机能，具有特定的功能，而一般食品不强调特定功能。（2）保健食品是为特定人群而设计的，一般有特定的食用范围，而一般食品无特定的食用范围。（）保食品必须经主管部门批准注册，而一般食品无需经主管部门批准注册。（4）保健食品只具有某种或若干功能，不能为人体提供各种所需的营养素，更不能把保健食品作为各种营养素来源的主要途径。十二、保健食品与药品的区别首先，生产及配方组成不同。药品的生产能力和技术条件，都要经过有关部门严格审查，并通过药理、病理严格检查及多年的临床观察，经有关部门鉴定批准后，方可投入市场。而保健品勿需经过医院临床实验等便可投入市场。这样，属于药品的必然具有确切的和适应症，反应明确；属于食品的则不然。第二，生产过程的质量控制不同。作为药品维生素类产品（药字号），必须在制药厂生产，生产过程中的质量控制要求很高，比如空气清洁度、无菌标准、原料质量等，目前，要求所有的制药都要达到GMP标准（药品生产质量规范）；而作为食品的维生素类产品（食字号），则可以在食品厂生产，标准比药品生产标准低。第三，方面的区别。作为药品，一定经过大量临床验证，并通过食品药品监管部门审查批准，有严格的适应症，疾病有一定；而作为食品的保健品，则没有作用，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格即可上市。第四，说明书和广告宣传不同。作为药品，一定要有经过批准的详细的使用说明书，适应症、注意事项、反应，十分严谨；而作为食品的保健品，说明书不会这样详细、严格，这也比较容易被利用作夸大其词的广告宣传。十三、保健食品的选购要点1、选购带有正规标示和批准文号的产品。2、选购知品的产品。3、仔细查看产品包装、名称、说明书。4、细致对比产品功能是否和宣称的一致。5、不要用保健食品代替药品。6、分清营养素补充剂（如钙片）和功能食（如降压类保健食品）。7、不要听信广告和销售人员的夸大宣传。8、对照产品成分（特别是含中药成分的保健食品）和适宜人群，注意禁忌。