我非常喜欢做这道甜点的原因是因为他看起来很glam ... ... ;) 好啦，说正经的，因为制作chanifit巧克力慕斯的时候，不要添加太多糖、奶油和面粉，甚至不需要使用烤箱，所以我爱他方便又健康，而且可变化口味很多，当成约会甜点或早餐都合适，日后陆续和小伙伴们分享。

1. 将6颗蛋白打发至扎实完全起泡程度（若是从冰箱取出的鸡蛋，记得放在室温下回温后再制作慕斯），可以加入少许黑糖一起打发。怎样算打发？把碗倒过来放头顶，蛋白不会掉下来就算。如果掉下来，那就当护发顺便洗洗头，然后在重新做一次:p

3. 将融化的巧克力和蛋黄拌匀，如丝绸般柔滑的感觉。

4. 拌入打发的蛋白。这时手法一定要温柔，顺同一个方向拌匀，让空气感不要消失太多。

5. 倒入杯中，冷藏5个小时，就可以享用（冷藏36小时内，我觉得口感都还很不错）。

6. 放上亚麻籽，然后将可可粉过筛洒上，妆点蓝莓和薄荷，搭配黑咖啡，这就是我今天的减脂早餐甜品。