尚未充分利用 ，很多地区无人采摘 ，任其腐烂 ，部分地区只利用酸枣的仁做为药用 ，其枣肉磨成粉作小食品一酸枣粉;主产区在太行山一带 ，以河北山东等地区为主 ，是我国大 、国家酸枣产业基地 ，年加工量占我国销量的90%以上 ，素有“酸枣 ，甲天下”之美誉 。2 、如果是酸枣过敏的话 ，不好意思你不可以喝酸枣汁 ，其实上面也说得很清楚了 ，看看那你不是酸枣仁的适饮人群吧 。酸枣汁 、酸枣汤 、野生酸枣汁
酸枣叶提取出的“酸叶酮” 、芦丁也是有一定要用价值的 。而酸枣叶中含有丰富的蛋白质 ，钙 、磷 、铁等矿物质 ，同时有多种维生素 ，如维生素B1 维生素B2维生素C等 ，以及三萜烯酸 、氯原酸 、黄酮类化合物等丰富的药用成分 。酸枣嫩叶中含蛋白质12％～16％ ，脂肪1.5％～3.5％ ，碳水化合物62％～70％ ，维生素C 380～650毫克／100克 ，还含有钙 、磷 、铁等矿物质 ，以及三萜烯酸 、氯原酸 、黄酮类化合物等丰富的药用成分 。而莹丽酸枣汁 ，不含香精元素 ，纯野生山枣提取 ，充分保留的酸枣的营养成分 ，是一款值得日常饮用的饮品 。酸枣饮品 、酸枣饮料 、野生酸枣汁