甲鱼，学名鳖，俗称王八，是一种与龟长得很像的爬行动物

甲鱼，学名鳖，俗称王八，是一种与龟长得很像的爬行动物，营养价值非常高。甲鱼也是家喻户晓的滋补品，养生功效颇多。下面来了解甲鱼的营养价值和吃甲鱼的好处。

1.甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占百分之75.43，其中高度不饱和脂肪酸占百分之32.4，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。

2.甲鱼具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

吃甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等患者亦有很好的治疗效果。

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