精细化学品是指具有专门功能和特定的应用性能、配方技术左右着产品性能、制造和应用技术密集度高、产品附加值高、批量小、品种多的一类化工产品，涉及化学工业与国民经济的各个领域，与人们的日常生活及高新技术产业密切相关。精细化学品化学是研究各种精细化学品的分子设计、合成、结构、配制、功能及构效关系的化学，是应用化学的一个重要领域。精细化学品品种极其繁多，本课程主要介绍表面活性剂、染料和颜料、胶黏剂、涂料、医药及中间体、农药、水处理剂、高分子材料助剂、食品添加剂、精细化工新材料和新技术、绿色精细化学品设计与开发等内容，基本涵盖了目前主要的精细化学品，除介绍上述各类精细化学品的概念、结构、合成原理、组成、构效关系等基础理论外，注重其工业制造方法、产品性能和应用，同时反映国内外发展的新动向、新产品和新技术，强调实用性，具有理论性与实用性紧密结合的特点。