大酱
泡菜切块、大蒜切成蒜蓉；猪五花肉洗净，切成薄片；洋葱洗净
泡菜切块、大蒜切成蒜蓉；猪五花肉洗净，切成薄片；洋葱洗净，去掉外皮后，切成洋葱丝；北豆腐洗净，切成0.5厘米的薄片备用。 锅中倒入植物油，烧热，爆香蒜末，放入猪五花肉片，烧至肉片变色，下入泡菜块，调入少量辣椒粉，翻炒1分钟左右，加入清水、洋葱丝及豆腐片。 大火将汤烧沸，转小火盖盖继续熬煮15分钟左右，撒入剩余的蒜末，调入适量牛肉粉及盐调味即可
泡菜切块、大蒜切成蒜蓉；猪五花肉洗净，切成薄片；洋葱洗净，去掉外皮后，切成洋葱丝；北豆腐洗净，切成0.5厘米的薄片备用。 锅中倒入植物油，烧热，爆香蒜末，放入猪五花肉片，烧至肉片变色，下入泡菜块，调入少量辣椒粉，翻炒1分钟左右，加入清水、洋葱丝及豆腐片。 大火将汤烧沸，转小火盖盖继续熬煮15分钟左右，撒入剩余的蒜末，调入适量牛肉粉及盐调味即可