硼砂

‧香菇丸香气四溢，店长强力推荐，销售NO.1～ ‧选用体型超过150kg的大白旗鱼去除杂质，只挑选1/5肥嫩部位，可以做生鱼片等级的旗鱼肉制浆，加上台湾中兴岭的特级香菇，不加硼砂、无防腐剂、无香料，新鲜食材请勿久煮。营养满分，美味加分！ ‧是很好的火锅料及烤肉食材，怎么调理都好吃，新鲜美味！ ‧市售的丸子那么多，也不知有没有加硼砂或防腐剂，心里怕怕，煮的时候只好多滚几分钟，但"美味"也跟着流失，滚愈久，丸子愈没味道，我们的鱼丸选用可以做生鱼片等级的旗鱼肉去除杂质制浆，颜色自然纯白，不漂白、不加硼砂、无防腐剂，最好吃的鱼丸是水滚后煮1分钟，浮起即可，保留原汁原味。

配合深圳后王食品安全检测仪使用，广泛应用于面条、腐竹、米粉、凉粉、凉皮、面条、饺子皮、馄饨、粽子、肉丸、凉皮、肉制品、乳与乳制品、酱油、人造奶油、葡萄酒等食品硼砂含量检测。 硼砂主要化学成分是四硼酸钠，硼元素的主要矿物形式。硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及防腐等功能