本港流感疫症越演越烈，病毒、细菌好像无处不在，所以大家要多做些预防措施–除了要注意个人卫生，避免去人多空气差的场所外，饮食营养均衡，多做运动，保持充足睡眠及维持良好情绪亦非常重要。

其实每个人都拥有免疫细胞，何以有些人特别容易受感染﹖有些人可能由于工作压力太大，情绪长期受困扰，这类人士的免疫功能受到抑压，故特别容易生病﹗另外有些人可能饮食习惯及生活习惯质素欠佳，食无定时或暴饮暴食、烟酒过多、睡眠不足、运动量少等，这些情况都会削弱免疫系统的抗病能力。

今天推介这款茶饮简单易煮，所用的三种食材都有助增加免疫细胞的活跃能力，增进抗体产生。只要身体免疫力提升，就可减少病邪入侵。

用料是：北茋4钱，杞子2钱，红枣(去核)6粒。

做法：全部材料浸洗，用4碗水煮15分钟成2碗即可供服。一星期2~3剂。

~ 小贴士：此茶是一人量。图中的是原切片北茋，用来泡茶最适合，如用长条的北茋，需剪成小段，较易出味。此茶有助体内气血畅顺，对预防流感有一定作用。