高汤

火锅高汤我相信大家都是见过的，火锅可是我们十分喜欢的一种产品，不管是男女老少，年纪大小都皆宜的一种产品。但是不知道大家有没有注意过，我们在去饭店吃火锅高汤的时候其上面留出的水都是乳白色的，那么这是因为什么呢？ 有一部分的火锅店员工会说，这些白色的液体就是火锅高汤，都是用肉骨慢火熬制出来的，营养价值所在，因此才会是乳白色的。但是这只是托词罢了，有部分的商家采用的“高汤”，就是服务员倒出来的那种白色汤底，都是勾兑出来的，由白水“一秒变高汤”