餐饮油水分离器便是一种能够有用的将餐饮垃圾傍边的水体与油体分离的机器，使用这种分离器之后能够带来很多的好处，削减腐烂的垃圾臭味，大大地削减了蚊虫的繁殖，对环境不会造成污染。
为了严防地沟油回流餐桌，在卫生监督所在该市餐饮单位推广安装油水分离器。并由其统一收运处置，从源头上切断地沟油的回流途径。餐饮油水分离器适用范围可广泛用于宾馆、饭馆、食堂、食物加工厂等含动植物油废水的处理，还可以与其它水处理装置配套使用。
消除地沟油危害公众，未经处理的含油污水直接排入城市排水管，构成所谓的“地沟油”，回到餐桌危害公共健康。经过处理后，废油进行处理，也便是说，没有这样的问题。
油水分离器在现在的餐饮业以及工业当中运用是十分广泛的，我们甚至能够说。餐饮业以及工业是完全离不开这种分离器的，只不过大家要注意的是，在工业傍边所运用的分离器，它是大型的，而餐饮业傍边的是比较小的。