做豆腐一般选择使用色泽均匀颗粒饱满的黄豆经过水泡打浆过滤后使用蒸汽发生器快速加热蒸煮后再经过卤水或石膏水点豆腐，搅拌均匀后放到模子里用纱布包好，压上垫板静置，然后等豆腐成型后，美味可口的豆腐就算制作成功了。这是蒸汽发生器在食品行业比较典型的应用了，可是做豆腐专用蒸汽发生器要多少钱呢？
除此之外，影响它的价格的因素还有：
1、蒸汽发生器配置的影响，蒸汽发生器的额定蒸发量越大、额定蒸汽压力越大，都会使得蒸汽发生器的价格相对偏高，还有像额定蒸汽温度以及给水温度，也是影响蒸汽发生器价格的一些因素。
2、蒸汽发生器的辅助设备的价格，蒸汽发生器辅助设备基本有风机、计量设备、燃烧器、供水设备及管道等，因每个生产厂家选用的设备品牌不同、质量不同，相应的价格也有存在一定的差异，所以，关于蒸汽发生器辅助设备的投资也是影响整体燃气锅炉价格一方面因素。
3、蒸汽发生器的燃料费用问题，燃气蒸汽发生器的燃料费用就是燃气费，工业燃气的价格相对于民用燃气价格要高，而且所处地域位置、城市级别不同，也会有所不同，而不同燃料的锅炉，所用的燃料费用也不同，所以，燃料费用也会影响锅炉的价格。
4、生产工艺确实有差别。针对于南北方来说，北方的蒸汽发生器炉造型，真有点象北方人，粗狂，豪放，不拘小节，以满足生产需求为主。做工略显粗糙。反观南方特点，南方人的性格特点决定了其生产出来的产品的特征，他们的蒸汽发生器外观小巧，精致、紧凑，有小家碧玉之美。用料足，做工讲究。在每一件产品上投入的精力都是实在的。因此，南方蒸汽发生器价格相对于北方来说，价格稍高。
5、地方经济发展水平有差异。就江浙一带来说，历来富庶，这导致工人的人工工资，场地建设费，日常开支都比北方要高出许多，因此，其蒸汽发生器生产成本较高，相应的出厂价格自然就会高出很多。