花店经营中最常制作的就是礼仪插花；它广泛地用于各种庆典仪式、婚丧嫁娶、探亲访友等社交活动中。

礼仪插花通常分为花篮、花盘、花束等形式，其中又有体量上的大小之分，如庆典花篮中的大型落地式花篮，有的高达2～3米，需要上百枝甚至上千枝花；而小型花篮可能只有几只花。

礼仪插花受其使用场合及使用目的的影响，要求比较严格。如花材要选用色彩鲜艳明快、花型优美规整、无异味、无毒、无副作用、无刺激性的花卉，且其含义要符合当地的风俗习惯。

花艺制作是一种艺术创作形式，而挑选花材就是这个创作过程的第一步。

挑选花材的过程，可以看作是进行构思的过程。您应当根据花艺制作的目的和用途，确定花艺作品的主题思想，以此决定采用何种花材。比如，插制喜庆用花时，应选择花色明亮艳丽，花型丰满美观，含义美好的花材；而插制一般家庭装饰用花时，则应选择花色柔和恬淡，花型柔媚优雅，给人温馨生活气息的花材。

另外，还要在一定程度上考虑季节性。如春季插制花艺制品时，可注重展现生机和活力；夏季可通过花艺制品产生宁静、清凉的气氛等。

所谓个人喜好，不仅仅指花艺制作者的喜好，更重要的是顾客的个人喜好。在构思和选材时要考虑周全。

2.花材的搭配制作的类型和要求准备即可。