植物之所以大多都是绿色，是由于植物内含有绿叶素，叶绿素含量对植物来说起着至关重要的作用，叶绿素含量的测定，一般采用叶绿素含量测定仪进行测定，如果植物没有叶绿素，那么植物叶片便不会呈现绿色了，叶绿素含量测定仪根据公式计算出叶绿素含量，采用光学原理测量叶绿素提取液光谱，结果准确快捷。
叶绿素含量测定仪的操作一般有两种方法，一种是单手操作与快速田间测量。单手操作需要研究人员使用一只手就可以通过叶绿素含量测定仪完成叶绿素的测量实验。在叶绿素测量时，只需要将测量探头放置于叶夹上，打开开叶夹遮光片，使用叶夹进行在荧光测量前的暗适应过程。
在叶绿素测量时，操作简单，打开开叶夹遮光片，只需要将测量探头放置于叶夹上，将暗适应后的叶片暴露在由660nm固态光源提供的激发光下，测量光波，然后进行叶绿素计算。测量结果精准迅速，快速测量经过暗适应的叶片叶绿素值，是科研究人员进行植物胁迫实验的理想仪器。
叶绿素快速田间测量是叶绿素含量测定仪常见的第二种方法，叶绿素值可以通过叶绿素含量测定仪的液晶显示屏进行显示。可以存储数万条实验数据以及32条实验迹线，自动存储实验时间，可通过USB传输到电脑上进行总结和分析，得到了广泛的应用。