植物的生长状况跟植物体内的叶绿素含量密切相关，绿叶素含量越高说明植物的生长状况更好，叶绿素测定仪可以即时测量植物的叶绿素相对含量以及绿色程度、氮含量、叶面湿度、叶面温度。通过对叶绿素的检测能够反映植物的光合作用能力，即植物健康状况，提高作物的产量。
叶绿素是植物进行光合作用的重要器官，通过光合作用光能被叶绿素吸收并将叶绿素离子化。光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放出氧的过程。光合作用产生的化学能被暂时储存在三磷酸腺苷中，并将二氧化碳和水转化为碳水化合物和氧气。
通过对植物叶绿素含量进行检测，还能够反应植物的氮肥需求量，让植物合理施加氮肥，氮素是叶绿素的组成成分叶绿素a和叶绿素b都是含氮化合物，氮素的丰缺与叶子中叶绿素含量有密切的关系，通过叶绿素测定仪来增加氮肥的利用率，可保护环境。
根据研究表明，叶绿素具有改善便秘以及保肝造血的功能，同时能够防止基因突变，促进创伤愈合、脱臭和改善便秘、降解胆固醇等多方面的作用，还有止痛功能，解毒、抗癌、延缓衰老，使用叶绿素测定仪辨别植物叶绿素含量的高低，方便提取叶绿素。