北市卫生局6月份至各蛋行、农会杂货行、卖场、超市、传统市场等业者，抽验35件蛋加工品，包括皮蛋16件、咸蛋13件、卤蛋6件，检验项目包含：氯霉素类抗生素、动物用药多重残留、铅、铜、防腐剂、着色剂，检验结果有4家蛋行的皮蛋产品检出铜超标，不合格率为11.4％。
这四家蛋行中，有三家来源为嘉亿蛋品有限公司，一家来源为尚品行，北市卫生局表示，禽蛋产品依“蛋类卫生标准”检验重金属不符规定，违反食管法规定，产品应予以没入销毁，来源厂商依同法第48条可处新台币3万元以上300万元以下罚锾，针对不符规定之产品，卫生局已令贩售业者将该批蛋品下架，经追查产品来源均为外县市业者，已移请所辖县市卫生局办理。