含莱克多巴胺美猪及全龄美牛进口争议许久，昨天下午突然宣布明年元旦开放，引发震撼。外界关心政府风险评估结果，卫福部长陈时中昨天指出，未来将重新检视近年完成的风险评估报告，昨天也公布散装食品，包括牛、猪须标注原产地，明年同步上路，提供民众购买时参考及选择。
陈时中表示，卫福部食药署一直进行相关风险评估，只是没有对外公布，至少已做了三次，最近是二○一八年进行美牛风险评估、去年则完成美猪评估。他表示，总统已提出政策大方向，食药署将重新审视风险评估是否符合现况，并依CODEX建议，订出美猪莱克多巴胺标准，依程序完成预告与公告，届时才真正定案。
美猪、美牛进口议题讨论已久，陈时中说，透过报告即可算出安全容许值。被问及为什么不需要重新做风险评估？或等风险评估显示没有问题再公布？他表示，这种事情就是“鸡生蛋、蛋生鸡”，有需要的时候才会去看可不可行。
外界认为下一步可能开放日本核灾区食品进口，陈时中否认：“没有想到那边。”他也说，美国卫生部长阿查尔来台时，并未提及美猪、美牛开放议题。
食药署昨天公告贩售猪、鸡、牛等廿项生鲜散装食品时，所有贩售业者都需要标示原产地。陈时中指出，预计下周将陆续预告，生鲜包装食品及餐饮业者，贩售猪肉、牛肉时，也必须如实标示产地，未标示者否则将可依食安法开罚最高三百万，标示不实最高开罚四百万。明天元旦起，民众购买猪肉、牛肉等可先看产地。