【摘要】对许多人而言，“烹饪”意味着在工作日晚上做饭。快速、简便而不失趣味。
1955年，檀香山的商人欧内斯特·莫尔加多(Ernest Morgado)用照烧酱调味的烤鸡招待一群农民，这种做法大获成功。莫尔加多便开始以“huli huli”为名将这种烤鸡出售。（Huli在夏威夷语中的意思是“转”，指的是烹饪过程中翻转鸡肉的方式。）时报的这个食谱做了调整，首先将带骨鸡肉用番茄酱、酱油、红糖、醋、大蒜和生姜腌制，然后烧烤。这一食谱也适用于无骨腿肉，没有烤架的话用烤箱也可以。
今年，读者对鹰嘴豆食谱的呼声很高，那么这份丰盛的素食意面不会让你失望。只需半个小时，用少量食材（鹰嘴豆、意大利面、鲜奶油、大蒜、青葱和菠菜）即可完成。首先用煎锅把鹰嘴豆炒成褐色，取出一半，将另一半捣碎收汁，即成为浓郁的酱汁。