1、将干茶树菇泡发洗净准备好肉菜椒蒜苗姜。

2、将茶树菇、菜椒、肉切成条状将蒜苗和姜切好备用。

3、将肉切好放入油锅中煎炸至金黄色。

4、放入菜椒姜和蒜苗翻炒2分钟。

5、2分钟后加入茶树菇适量的食盐和少量的水继续翻炒5分钟即可。

6、5分钟后一盘香喷喷的茶树菇炒肉就做好了。

1、干的茶树菇用冷水浸泡一晚。

3、泡好的茶树菇洗净去掉根部切段青红椒切丝。

1、茶树菇干冷水泡发去蒂择净挤干水分。

5、再加些油煸炒茶树菇煸透后加老抽、生抽适量。

2、猪肉洗净后切成薄片备用将切好的猪肉用少许淀粉盐糖抓匀后腌制20分钟。

3、锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出。

6、加入盐、糖生抽等调好味道出锅。

7、成品带有茶树菇特有的鲜香味。

1、茶树菇泡发洗净挤干五花肉洗净切片茶树菇切好蒜苗洗净切好。

2、把肉放锅里煸炒肉炒出油后放姜片继续炒香趁出备用。锅里的余油把茶树菇炒干水分!再倒入先前炒好的肉放少许料酒炒几分钟<出香味>放酱油炒匀最后加入蒜苗蚝油炒匀即可出锅!蒜苗一下锅就闻道蒜苗的香味。

茶树菇隶属真菌门又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。茶叶菇数量极少产要分布在江西、福建、云南等地。现在经过优化改良的茶树菇盖嫩柄脆味纯清香口感极佳可烹制成各种美味佳肴其营养价值超过香菇等其他食用菌属高档食用菌类。