牛车水开了一间听说很不错、正宗的日本料理店 “Kazan Japanese Cuisine”。

而且价格非常实惠。

这家已有九年历史的小贩摊是由一位名叫林的厨师创立，曾在一家日本餐厅工作。

根据2013年摊位从丹戎巴葛搬到牛车水时的采访，林当时已经有八年制作日本料理的经验。

但没有具体说明曾在哪家餐厅工作。

Kazan Japanese Cuisine 位在牛车水综合美食中心二楼，与别家不同的是 他们的店面采用亮黄色主题装饰。

摊位上也列出30 多种日本美食供大家选择。

在网路上的评论也相当不错，值得跑一趟。

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2023年！