彰化县卫生局于1月10日及11日至传统市场、大卖场、超市及摊商进行第二波年节食品抽验，抽验食品包括各式各样年糕、发糕、萝卜糕、芋头糕、红枣、金针及汤圆等共计38件，检验项目包括甲醛、二氧化硫(漂白剂)、甜味剂、过氧化氢(杀菌剂)及硼砂，检验结果有3件金针检出二氧化硫超量与规定不符，不合格率7.9%，对于不合格之产品除立即勒令贩卖商下架不得贩售外，均已依违反食品卫生管理法第12条规定移请制造商所在卫生局进行处办。

卫生局再次呼吁，购买年节食品时，要选择商誉良好的商家购买，尽量选择颜色自然的食品，切勿贪小便宜购买来路不明的食品。

另因应民众团圆用餐改采外食或外购方式之需求，过年期间许多餐饮业仍照常营业，且其供餐量比平时更大。因此，卫生局特别加强辖内有制售及外卖年菜之餐厅及外烩业等制作场所之卫生稽查，此次稽查结果发现，部分业者清洁打扫用具随地摆放无专用场所保管、冰箱内食材未适当覆盖、餐饮器具不洁、食材摆放地上等卫生缺失，卫生局稽查人员皆已要求业者立即改善。

卫生局特别提醒民众，为避免于春节期间发生食品中毒，民众在家烹调食品时除应注意餐饮操作卫生外，更要确实遵守“要洗手”、“要新鲜”、“要注意保存温度”、“要生熟食分开”及“要彻底加热”等五要原则，以维护食品卫生安全。

彰化县卫生局局长叶彦伯亦呼吁民众，年菜之选择宜以低油、低盐、低热量、高纤且均衡饮食为原则，在烹调方式上最好采清蒸、凉拌或烤的方式减少油脂摄取，让欢乐过新年的同时，也能更吃出健康。