我们的一小步，世界的一大步：麦当劳如何成为行业榜样

我们的一小步，世界的一大步：麦当劳如何成为行业榜样？

“我们认识到业务的规模和影响力使我们处于改善人们的生活和环境的独特位置。我们希望利用“我们的一小步，世界的一大步”，继续努力成为一家致力于对全人类和地球负责任的公司。” – 麦当劳执行副总裁兼首席供应链和可持续发展长官 Francesca DeBiase

作为享誉全球的快餐连锁店，麦当劳的餐厅和价值链几乎遍布世界的每个角落。因此，无论是积极正面的推动，亦或消极负面的影响，其一举一动都将对世界产生重大改变。本篇文章将向大家介绍麦当劳的可持续发展政策，其中重点总结了麦当劳在建立可持续发展方法和管理体系的**实践。作为食品和饮料行业及食品服务行业的领导者，麦当劳采取的全面可持续性方针可以视为行业基准，对于其他食品和饮料从业者而言有着深刻的借鉴意义。

从对烹饪原材料负责任地采购，到环境友好型的运输车队，企业可管理的可持续性问题范围非常之广。因此，公司决策人必须对某些方面进行有重点地考量，将注意力和有限的资源进行合理地分配与投资。为了优先制定相关目标和政策，公司应首先了解其业务的主要社会和环境影响，同时间考虑对客户、员工、供应商和其他利益相关者而言的重大环境和社会话题。通过提高透明度并加强与利益相关者长期有效的沟通，麦当劳将牛肉可持续性、包装和回收、对家庭的承诺、青年机会和气候行动定义为其最关注的问题。

实现可持续发展并非易事。设定以科学为基础和明确的目标并草拟可持续发展路线图，则可以帮助公司逐步迈向成功。 2015年，联合国（UN）制定了17项全球可持续发展目标（SDGs）。该全球议程目的为消除贫困、保护地球和确保所有人享受繁荣。麦当劳参照联合国的可持续发展目标，以推动有意义的体系改革为宗旨，全面向可持续发展目标不断前进，并将其作为麦当劳“我们的一小步，世界的一大步”的路线图。尽管麦当劳的努力几乎涵盖所有可持续发展目标，但其更多地将注意力集中于可持续发展目标2“零饥饿”、可持续发展目标8“体面工作和经济增长”、可持续发展目标12 “负责任消费和生产”、可持续发展目标13“气候行动”、可持续发展目标15“陆地生物”以及可持续发展目标17“促进目标实现的伙伴关系”。

对可持续发展的承诺绝不是一个口头承诺，而应该通过实质性的行动去努力实现。对设定目标、采取行动、取得进展和制定计划的详细记录，不仅对将来的过程回顾和改进有极大的帮助，而且对于更好地进行披露并与利益相关者实现有效的沟通也至关重要。

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