您知道喝酒除了容易胃溃疡、肝硬化、引发心血管疾病及癌症之外，还会提高失智的风险吗？更值得注意的是，近半国人有喝酒容易脸红的酒精不耐症，得到癌症及失智症的风险更高，特别需要节制饮酒，最好别喝酒。
短时间大量饮酒，血中酒精浓度急速上升达0.15%1(以70公斤体重估算，相当于短时间内饮用7罐5%、500毫升的啤酒2)，可能会出现短暂失忆1的状况，也就是俗称的“断片”，喝到记忆断片的人，虽然能持续与人互动，喝酒聊天，但酒醒后却对自己行为完全失忆或只能依稀记得片段，轻则得罪老板客户而不自知，重则酒后争吵斗殴、驾车临检超标，甚至肇事伤人，面临刑责。
短时间大量饮酒有记忆断片的问题，如果长期过量饮酒，例如每周饮酒量超过7罐5%，500毫升的啤酒(或相当酒精量，下同)，还会提高失智的风险，根据一项长达23年的追踪研究发现，只要每周饮酒量超过7罐啤酒，就会有失智的风险，每周多喝3罐，失智风险还会再增加约1.2倍3，有酒精滥用或酒精依赖问题的人，失智症风险甚至会高达2倍3。
此外，依据108年美国史丹佛大学的最新研究，喝酒容易脸红的人，不仅会大幅提高罹患癌症的风险，还会加速阿兹海默症的发生5。国民健康署王英伟署长呼吁，台湾近半人口因缺乏酒精代谢酵素“乙醛去氢酶(Acetaldehyde Dehydrogenase，ALDH2)”，喝酒后容易出现脸红、心跳加快、头痛、头晕、呕吐、宿醉等症状，又称为“酒精不耐症”，此为亚洲人特有的基因变异，比例远高于白种人，为了降低罹癌或失智症的风险，特别需要节制饮酒，最好别喝酒!
春节将至，公司尾牙、朋友聚餐、新春团拜等活动将陆续展开，难免有喝酒的机会，国民健康署王英伟署长提醒，饮酒过量会提高癌症及失智症的风险，近半国人有酒精不耐症，风险更高，因此，不管喝酒是否会脸红，都应尽量避免饮酒，如果非喝不可，根据“国民饮食指标手册”6的建议，男性每日不超过1罐啤酒，女性不超过半罐啤酒(或相当酒精量)，怀孕期间或准备怀孕的女性，为了胎儿的健康，请千万不要喝酒。