形容物体宽大膨松。泡沫是气体分散在液体或固体中的一种分散体系. 啤酒开瓶时的泡沫、肥皂泡沫都是气体在液体中的泡沫；泡沫塑料和泡沫玻璃中的气泡则是气体在固体中的气泡，固体泡沫为轻质多孔海绵状物质或轻质多孔刚性物质. 对于气／液分散体系来说，当气泡为较厚的液膜所隔开，且为球状时，这种泡沫称为球体泡沫，就像内相是气体的乳状液. 但通常情况下，作为分散相的气体的体积分数非常高，气体被网状的液体薄膜分隔开，各个被液膜包围的气泡为了保持压力平衡而变形为多面体，这种泡沫称为多面体泡沫. 多面体泡沫是通常所指的气／液体系中的泡沫，可由球体泡沫经充分排液而自发生成. 其为了保持力学上的稳定，总是按一定方式相交，例如三个气泡相交时互成120°时最为稳定. 泡沫是大量流动性强及密度低的气体被液体隔开的分散体系，有大的气-液界面，是热力学不稳定的体系，因此会自动破坏. 泡沫发生自动破坏的原因主要有液膜的排液、膜的破裂以及气体的扩散. 仅靠一种纯液体要形成稳定的泡沫是很困难的，通常需加入第三种物质，一般是表面活性物质，才能形成泡沫，这些具有较好起泡性能的物质称为发泡剂，烷基硫酸钠和烷基苯磺酸钠都是很常用的发泡剂. 有时还需要...阅读更多