胡须张宣布将在2月1日调涨。（翻摄自胡须张官网）
鲁肉饭名店胡须张今（30日）宣布将在2月1日涨价，全店10款便当各调涨5元，鸭蛋及2款甜品也均调涨，但内用单品除了鸭蛋以外仍维持原价，平均涨幅5%。
胡须张今日宣布将自2月1日调涨部分商品价格，包含招牌、鸡肉饭、红糟豆乳腿排、香肠鸡肉饭、鸡鲁饭、胭脂梅花肉、猪脚、综合猪脚鲁肉饭、综合猪脚鸡肉饭及特级招牌等10款便当，各调涨5元；鸭蛋从19元调涨至20元；红豆紫米粥、冰糖银耳露则是从45元涨至50元。本次调涨平均涨幅5%，有77%品项为调整价格，另外除了鸭蛋+1元外，内用单点产品仍维持原价。
胡须张指出，餐饮业经营压力日益沉重，已透过规模采购、提升供应链管理综效、加强营运优化，公司长期提供优质服务与餐点品质，自2022年开始冻涨后，累积几年人力薪资与原物料不断上涨的压力，如今成本仍居高不下，经过审慎评估决定调涨部分商品价格。