近年来，气候变迁对生活的影响越来越显著，加上食安事件连年爆发，面对现实的威胁与多变的未来，何处有安心与稳定的食物来源？日后需要怎样的生活模式，是全民共同关心的事情，也是我们最关切与持续投入行动的议题。这些日益复杂和严峻的环境问题，使我们必须投入更多人力、时间和专业去应对。
透过简单的图文与数据，搭配实践行动，达到惜食饮食和能源转型的减碳节能效果，传达爱护环境与生活实践的方法，每一个人都可以成为生活实践家。
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