两位女孩,一位留英一位留法,因缘际会的在伦敦相遇而相知,在欧洲留学多年之后,喜爱美食及浪漫事物的两人,回台后结伴打造专属的欧式料理餐厅,有意思的是,她们将典雅的餐厅开在台北市外的卫星城市-板桥。从新埔捷运站5号出口往前走大约3分钟,来到“春池宇宙光大楼”,即见小花园及法国旗帜店招的Carol et Ching。主厨Ching,为盘盘上桌的料理添入女性特有的浪漫情怀,各式菜肴多以香草入味,从面包、餐点到甜点皆是手工亲自制作,风味绝佳又独具中西融合的创意,价位合理全日套餐从680元~800元。特别推荐由湿酵母制作的面包、蟹肉馅鸡肉包、香醇的南瓜汤及巧克力姜蛋糕,道道餐点丰富了味蕾,也具视觉美感。Carol和Ching也以外烩为经营主力之一,各大小型外烩都难不倒她们,现做的美食可送达北部各地。想想,只要搭蓝线捷运就可到板桥来享受既平价又美味优质的欧式料理,何乐而不为∼!