碘，对整个身体代谢功能占极重要的角色，尤其是对甲状腺激素，它可以调节平衡身体的能量，并促进生理和智力发育。这正说明，这些激素需要碘来作为“燃料”。若严重缺乏碘的话，会导致甲状腺肿大。
根据WHO(世界卫生组织)的调查，碘对于身体新陈代谢的重要性至今还不是广为人知的事实，全球仍然还有许多地区的人民有着碘缺乏的问题。
从怀孕的第12周开始，甲状腺激素就开始形成；所以准妈妈更要注意摄取足够的碘。不仅要满足基本需求，也需考虑怀孕期间，碘的额外需求量。
一般来说，来自大海的食物都富含碘。如200克的鳕鱼可提供人体每日所需量230微克。碘的摄取也同时可来自盐分。在怀孕期间和授乳期，建议需摄取足够的碘，以确保妈妈和宝宝的健康。建议最理想的摄取来源，是由日常饮食生活中取得。